Lubina salvaje al horno

Receta de lubina salvaje al horno

La lubina salvaje con su patata, su cebolla y su limón, es un plato completo en nutrientes que se prepara en de forma fácil en el horno.

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¿Cómo hacer lubina salvaje al horno?

1

Cogemos la bandeja para horno en la que vamos a preparar la lubina salvaje y añadimos aceite de oliva. Precalentamos el horno a 200ºC durante diez minutos con la bandeja dentro.

2

Mientras se calienta la bandeja, vamos preparando el resto de ingredientes de la lubina salvaje. Pelamos las patatas y la cebolla. Cortamos las patatas en redondo y la cebolla en juliana.

3

Sacamos la bandeja del horno e incorporamos las patatas y la cebolla de forma repartida. Salpimentamos un poco.

4

Añadimos sobre la cama de patatas y cebolla la lubina salvaje y agregamos el zumo de medio limón. El otro medio limón lo cortamos en rodajas y lo agregamos encima de la lubina.

5

Picamos el cilantro y el perejil y lo espolvoreamos sobre todos los ingredientes de la bandeja de la lubina salvaje.

6

Volvemos a meter la bandeja al horno y horneamos durante 40 minutos a 160ºC.

Foto orientativa: JeffreyW

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